婚宴不仅是婚礼中的一个桥段，婚宴菜品的好坏也直接决定宾客对婚礼的评价，更关乎新人的面子问题。安排一次试吃，这也是对来宾负责，也对婚礼及花费负责，是很有必要的。

在过1个月就要过年了，大家可以吃年夜饭可以顺便将婚宴试餐安排在一起，一举两得。

婚宴试吃都试什么？

1、菜单，试吃菜单选择可为全餐模拟婚礼当天的安排。也可选择只试吃主菜及婚宴中特色菜的部分进行试吃。

2、菜品质量试吃最重要的是确认菜品的质量，食材是否新鲜，摆盘是否美观，是否和你的婚宴花费相符。另外，这里还应该注意盛放菜品的碗碟是否有残缺，影响美观。

3、菜品份量试吃开始前，新人应向服务员索要一份菜品清单。一方面是因为婚宴的菜单为了讨吉利，会取比翼双飞、百年好合之类比较虚无缥缈的名字，上来可能只是一只鸡或者鸭，仔细核对菜单可以让新人做到心中有数，及时调整，不会出现重复菜品的问题；另一方面是考察菜品的荤素搭配是否合理，凉菜热菜的比例是否合适，婚宴中的主菜安排如何，整个菜单中是否有不适合大众的口味。

4、现在酒店或者婚礼会所都可以自带酒水，如果当天的酒水饮料为自带，在试餐的时候，可以提前确认菜品与自己的酒水搭配是否合适。但是宾客过多的情况下，很难全部自带，建议新人们先查看酒水单上是否有自己满意的酒水作为备选方案。

5、考察口味如何，服务是否满意，并最终确认婚宴当天的菜单选择。试吃时要注意酒店服务是否满意、观察上菜安排时间间隔是否合理，会不会出现空桌的情况，更换骨碟的频率、菜品的保温和宾客服务是否到位。总之，把自己当成挑剔的宾客去发现问题。

6、试吃后家人需要相互交流意见，对菜品或酒店有不满意的地方一定要提出并调整，试吃避免的就是婚礼当天的遗憾。